scampi gratinati ne demek?

Scampi gratinati, İtalyan mutfağından bir yemektir ve genellikle kabuklu deniz ürünlerinden yapılmaktadır. Ana malzeme olarak scampi (küçük karides) kullanılır ve bu malzeme tuz, karabiber ve diğer baharatlarla birlikte diğer malzemelerle birlikte ızgara veya fırınlanır. Son olarak, üzerine kırılmış ekmek kırıntıları ve rendelenmiş parmesan peyniri serpilip kızartılır. Scampi gratinati, lezzetli, zengin bir yemektir ve İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.